VI Gilda Innova
Martes, 17 de diciembre 2024
El objetivo de este concurso es promocionar y difundir el consumo de gildas y a la vez, motivar a los cocineros a elaborar un pintxo diferente. De esta manera, dejarán volar su imaginación y crearán una Gilda atrevida e innovadora.
VI GILDA INNOVA 2024 #GildaInnova
Algo tan nuestro, como es el pintxo de Gilda tenía que contar en la Cofradía con un elemento innovador y diferenciador para así darle mayor notoriedad sin olvidar la esencia del pintxo
Los requisitos para participar son los siguientes:
Podrán participar cocineros inscritos en La Cofradía de la Gilda y el Pintxo. El pintxo debe contener antxoa, piparra y aceituna en cualquier textura y puede ir acompañado de tantos ingredientes como se desee.
Fecha: 17/12/2024.
Lugar: Cebanc.
Hora: 16:00 h.
ASÍ FUE GILDA INNOVA 2023
ACTIVIDADES PROGRAMADAS #GildaEguna2023
Jueves, 12 de diciembre
Embajador@s de la Gilda 2024
El jueves 12 de diciembre, se realizará en la Diputación Foral de Gipuzkoa, patrocinador oficial de Gilda Eguna, la presentación de Gilda Eguna 2024. En este acto también se rendirá homenaje y se nombrará nuevo embajador a la familia Arbelaiz; han sido el mejor referente de una cocina clásica vasca con toques afrancesados, consiguiendo sublimar el gusto por la cultura popular y convertir a Zuberoa en uno de los restaurantes más respetados
Martes, 17 de diciembre
VI Gilda Innova
Actividad dirigida a cocineros para incentivar la innovación en el montaje más auténtico y creativo de la Gilda. Se realizará a las 16:00h en las instalaciones de CEBANC de Donostia y un jurado profesional decidirá qué Gilda es la más original y creativa este año.
Martes, 17 de diciembre
VII Concurso Montadores De Gildas
Se trata de una actividad dirigida a cocineros en la que veremos su rapidez a la hora de montar gildas. Les daremos el material y el que más gildas prepare en 3 minutos, será el vencedor de este año. Se celebrará en Cebanc a las 18:00h.
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES
El evento gastronómico en el que participan más establecimientos hosteleros en toda Gipuzkoa. ¡Más de 100 bares!
ANDOAIN · ARETXABALETA · ARRASATE-MONDRAGÓN · ASTIGARRAGA · BEASAIN · DEBA · DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN · ERRENTERIA · ESKORIAZA · EZKIO · HONDARRIBIA · IRUN · ORDIZIA · ORIO · PASAI DONIBANE · TOLOSA · TRINTXERPE · USURBIL · ZARAUTZ · ZUMAIA · ZUMARRAGA
| ANDOIAN | ||
| MUGA Zumea Plaza, 1 |
URKIOLA TABERNA Kale Nagusia, 16 |
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| ARETXABALETA | ||
| HAIZEA Kale Mitarte 13 |
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| ARRASATE | ||
| EZKIÑA Olarte Kalea, 25 |
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| ASTIGARRAGA | ||
| BUKOI Tomás Alba bajo, 2 |
IKATZA Kale Nagusia, 32 |
ROBIN Apeztegia, 3 |
| BEASAIN | ||
| BATZOKI BEASAIN Kale Nagusia, 26 |
DOLAREA Nafarroa etorbidea, 57 |
KATTALIN ERRETEGIA Katea, 4 |
| DONOSTIA - SAN SEBASTIÁN | ||
| ARATZ Igara Bidea, 15 |
BAR LOBO Peña y Goñi Kalea, 6 |
BAR LOBO Easo Kalea, 13 |
| CAFÉ VIENA Reyes Catolicos Kalea, 5 |
EGUZKI BISTRO BAR Secundino Esnaola Kalea, 44 |
EL PESCAÍTO DE LA BAHÍA DE CÁDIZ José Maria Sert P.l, 2 |
| EL TXOKO DE RAMIRO Txofre Kalea, 4 |
EL VASKITO VASKITO Louis-L Bonaparte Plaza 8 |
EL KBZON Jose Miguel Barandiaran, 14 |
| LA KABA Miguel Imaz K., 7 |
LAPIKO GASTROTEKA San Francisco Kalea, 46 |
M' MARTIN Vitoria Gasteiz Kalea, 6 |
| MUXUMARTIN Usandizaga Kalea, 3 |
OQUENDO Okendo, 8 |
RAMUNTXO BERRI Peña y Goñi kalea, 10 |
| TXOFRE TABERNA C/ Gloria, 33 |
TXOLA Portuetxe Kalea, 53 |
TXULETA Plaza de la Trinidad, 2 |
| VALLES Reyes Catolicos Kalea, 10 |
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| ERRENTERIA | ||
| AKER KAFE Maria Lezo Kalea, 1 |
BENITO Santxoenea, 22 |
BURDINOLA Dolores Ibarruri Zumardia Aldapa |
| DESIRA KAFE Alfonso XI Kalea, 10 |
EL PALANTE Pje. Aitzbitarte, 4B |
IRRINTZI ERRETEGIA Kapitanenea Kalea, 4 BAJO |
| XERA GASTROTEKA Plaza Xabier Olaskoaga |
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| HERNANI | ||
| KIXKAL Kale Nagusia, 15 |
GOIZ EGUZKI Atzieta Kalea, 16 |
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| HONDARRIBIA | ||
| DANONTZAT Denda Kalea, 6 |
EL PALACETE Gipuzkoa Plaza, 5 |
KANTINA ERRANDONEA Akartegi Auzoa, 33 |
| LARRA Damarri, 4 |
LEKUONA San Pedro S/N |
LORETXU Almirante Alonso S/N |
| MIKA Arma Plaza, 2 |
RAFAEL San Pedro, 10 |
TATAPAS Calle Mayor, 5 |
| IBARRA | ||
| EGUZKI LORE Pl. San Bartolome., 15 |
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| IRUN | ||
| ASADOR IÑAKI C/ Santiago, 15 |
BAKAR Anzaran Plaza, 13 |
BEERHOUSE Endarlaza etorbidea, 1 |
| CANDILEJAS Avenida Navarra, 2 |
COLON Paseo Colon, 62 |
DISCO Calle Cipriano Larrañaga, 2 |
| DON JABUGO Plaza del Ensanche, 8 |
EGUZKI BAR Calle Cipriano Larrañaga, 4 |
EGUZKI RTE. Calle Juan Thalamas Labandibar |
| ESKIÑA Plaza Urdanibia, 1 |
FAISAN OSTATUA C. Comercial Behobia |
FELIX MANSO IBARLA Calle Meaka, 9 |
| GAZTELUMENDI Plaza San Juan, 1 |
IRUNGO ATSEGIÑA San MArcial, 9 |
IZKIRA Plaza Juan Wolmer, 5 |
| MARI Foru Kalea, 7 |
REAL UNION Calle Cipriano Larrañaga,1 |
SARGIA Calle León Iruretagoiena, 1 |
| TOSTADERO Karrika Nagusia, 2 |
TXISPEA Plaza Juan Vollmer, 12 |
WAUNMA´S C. Comercial nº4 Behobia |
| YENES Calle Alzukaitz, 1 |
ZURA Ricardo Alberdi Zumardia Aldapa, 3 |
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| LARRAUL | ||
| ZIRTA Nucleo Larraul, 4 |
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| LASARTE | ||
| AVENIDA TABERNA Avda. Hipódromo, 2 |
EL PUNTO Uistin, 11 |
ILARGI TABERNA Kale Nagusia, 6 |
| IÑAKI Iñigo de Loiola, 4B |
REST. HERRIKO ETXEA Calvario, 7 |
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| ORDIZIA | ||
| KIKO ENEA TABERNA Gipuzkoa, 13 |
MARTINEZ JATETXEA Eusko Gudarien Kalea, 2 |
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| ORIO | ||
| GURE TXOKO Aritzaga Kalea, 2 |
SUKIA TABERNA Abaromendi Kalea, 38 |
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| PASAI ANTXO | ||
| MIMOS Gure Zumardia Kalea, 9 |
PROST Maiatzaren Lehena Kalea, 2 |
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| PASAI DONIBANE | ||
| ARKUPE BERRI Donibane Kalea, 110 |
ONTZIOLA Juan XXIII kalea, 34 |
ZIABOGA Donibane kalea, 91 |
| PASAI SAN PEDRO | ||
| LA BODEGUILLA Euskadi Etorbidea, |
LA LONJA Esnabide kalea, 58 |
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| TOLOSA | ||
| BOTARRI Oria kalea, 2 |
CAF. HOTEL ORIA Oria kalea, 2 |
EGUZKI San Francisco, 13 |
| IZARRA Batxiller zaldibia, 3 |
IZKIÑA Alliri Pasealekua, 13 |
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| TRINTXERPE | ||
| BUSTURIA Euskadi Etorbidea, 11 |
CASERIO Euskadi Etorbidea, 23 |
ERDIBANA Arrandegi Kalea, 8 |
| ULIA Azkuene Kalea, 32 |
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| USURBIL | ||
| ARTZABAL Puntapax, 8 |
BORDATXO Zubiaurrenea Kalea, 5 |
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| ZARAUTZ | ||
| ITXAS LUR Santuiturri Plaza 3 |
KARLOS ARGUIÑANO Mendilauta Kalea, 13 |
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| ZUMAIA | ||
| GURE TXOKOA JuliUpela Plaza, 4 |
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| ZUMARRAGA | ||
| BIDEZAR Bidezar kalea 17 |
HIRUKIA Piedad kalea 16 |
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Establecimientos
gildas montadas
Folletos repartidos
PATROCINADORES Y COLABORADORES
Un año más, y como no podía ser de otra manera, desde Gilda Eguna queremos agradecer el apoyo de patrocinadores y colaboradores, sin ellos no sería posible celebrar cada año una nueva edición. Una vez más nuestro agradecimiento por su apoyo incondicional a los patrocinadores Gipuzkoako Foru Aldundia, Makro, DO Rueda y LA SALVE Garagardoak. Y a nuestros colaboradores Café Baqué, Pago de Cirsus, Berzosa, Berziartua, Alusandu, Miniature, Bai Gorri, Cebanc, Inasalus y Bodega K5.
